关于“狮子头”和“四喜丸子”哪个更好吃一些,梁实秋在《雅舍谈吃》中有过这样的说法:“北方做法不及扬州狮子头远甚。”
“四喜丸子”要比“狮子头”看上去表面更为细腻一些,“狮子头”略微粗糙一些。对此,这可能是要与它们不同的烹饪方式来说了。
马炳顺在工作台上雕刻核桃,上面的摆件都是他的作品。小小的核桃,经过艺人马炳顺的手竟能雕刻成纽香桌子甚至挂衣架等生活用品。8月1日,记者来到四方区兴隆路街道马炳顺的家中,见到了他这些精美的作品。据了解,马炳顺把古老的核桃雕刻艺术进行发展创新,自创出很多复杂的工具,作品也不断向大件发展。创作20年,64岁的马炳顺说,核桃雕刻是他的信念支撑,他要找有创新精神的传人,把这个技艺推向市场。